CATEGORY サワードウ初心者ガイド STEP 6:焼成とクープの入れ方 2026.01.12 サワードウ初心者ガイド levain.sbj@gmail.com LEVAIN STEP 5:生地の分割、成形、最終発酵(二次発酵/プルーフ)の基本 2026.01.11 サワードウ初心者ガイド levain.sbj@gmail.com LEVAIN STEP 4:バルク発酵(一次発酵)と生地強化のコツ 2026.01.08 サワードウ初心者ガイド levain.sbj@gmail.com LEVAIN STEP 3:国産小麦粉「春よ恋」とミキシング 2026.01.07 サワードウ初心者ガイド levain.sbj@gmail.com LEVAIN STEP 2 ルヴァン種とオートリーズのすすめ 2026.01.06 サワードウ初心者ガイド levain.sbj@gmail.com LEVAIN STEP 1:サワードウスターターの育て方と活性化 2026.01.05 サワードウ初心者ガイド levain.sbj@gmail.com LEVAIN